ドライイーストがない

00:20
今日は休日最終日ってことで、パンを焼こうと思いたち、ただの食パンをホームベーカリーで作ろうとした。

実は強力粉、サトウの家にはいっぱいある。
別に買い占めたわけではない。年末あたりからパン作りにめちゃくちゃハマってて、友達五人が
「パンづくり教えて~」
と言っていたので、それもあって、たくさん買っていたのだ。

二回パン教室を開いて、このコビッド19騒ぎでそれっきり。
強力粉はそのまま残った。

分量を計り、さーてドライイースト…というところで、ドライイーストが1gしか残ってないことに気づく。

慌てて買いに出て、5件回ったが店頭では品切れだった。隣町にまで行ったのだが。


もう『パン作り』という列車は走り出している。ここでやめられない。

なんかないか、なんか……なんかないか、と屋探して、未開封のベーキングパウダーを見つけた。(店頭ではやはり欠品中)

ドライイースト1gを入れ、ベーキングパウダーを2g入れた。

膨らむだろうか……とハラハラしながらスイッチオン。
IMG_20200506_183900

なんとか焼けた。一斤にしては少し小さい? ような気が、しないでもないが。
なんとか8枚切りにできた。
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食パンはこれが一番難しくて…。

マロニーでエビとレンコンのマヨサラダを作った。
IMG_20200506_192953

マロニーはジャガイモのでんぷんとか使っているから、ずっと購入してなかった。久々に食べるとやはりダントツで美味しいな~。サラダに合う。

★プルコギ、エビとレンコンのサラダ、ウコギごはん
IMG_20200506_193928

ウコギご飯。家で初めて作った。
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散歩に行った山の麓にあった、人から忘れられたような遊具。
サイレント・ヒルみたいで味があっていいな!
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イーストは、しょうがないので、自分で作ることにした。





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  • コメント( 4 )

コメント一覧

  • 1. 横浜子
  • 2020/05/07 08:18
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  • まさかの天然公募にトライ…! どんだけパン職人wwww

    ドライイースト、普通に見かける店をいくつか知ってるのですが送ろうか?
  • 2. かまど猫
  • 2020/05/07 15:45
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  • サトーさんおかえりなさい!
    今気づいて「えええええー!」と声が出てしまいました
    サトーさんの文章が大好きでしょっちゅう読み返してました
    早いもので糖尿歴4年になりました…
    これからも楽しみにしてます
  • 3. 佐藤
  • 2020/05/08 01:12
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  • >>2
    ただいま!! 今日こそ、今日こそ、と思いつつ、ここまできてしまいましたが💦
    ありがとうございます(*´∀`*)💕
    ちょこちょこ頑張っていきたいです。
    (*´・ω・)(・ω・`*)ネー
  • 4. 佐藤
  • 2020/05/08 01:13
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  • >>1
    えっまじすか!?
    もう天然酵母作りはじめてしまいましたがよろしくお願いシャス!!!

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